世界粮食计划署（WFP）政策、项目与创新主任斯坦莱克·萨姆坎戈（Stanlake Samkange）日前就如何强调“粮食安全”与“营养”的理念，以帮助人们理解应该如何选择食物指出：目前，有关“营养”的理念需进一步得到普及。人们经常认为，只要食物能够提供足够的热量就可以了，但实际上，重要的不仅仅是热量的多少，而是这些热量的“质量”。粮食安全的概念本身应该包涵对“营养”的考量，针对这一状况，WFP把“粮食安全和营养”作为一个整体使用，并通过与中国近30年的合作，取得了显著的成绩。通过科技、政策、中央政府和地方的深入参与，中国在过去几十年间减少的饥饿人口数量是全世界最多的。中国在这方面也积累了丰富的经验，WFP对此高度赞赏，认为这对其他国家的抗击饥饿的斗争将会提供重要参考。

　　他特别指出，中国目前开展的“学校营养餐”计划在规模上位于全球第四，预计很快将成为第三。营养是与人的一生紧密相连的，普及营养知识“越早越好”。在中等收入国家和学龄儿童中普及营养知识，鼓励人们养成健康的饮食习惯是一个行之有效的方法。目前在巴西，学校提供鲜榨果汁，让学生更容易获得所需要的营养。

　　WFP目前也正在关注大城市的浪费现象，将在未来两到三年间呼吁制定“城市粮食安全”相关政策法规，以避免城市食品浪费现象。此外值得关注的是农村的浪费现象。与城市的浪费方式不同，由于加工粗糙等原因，在发展中国家，农村往往不能充分的利用粮食原料，导致浪费。受WFP的委托，中国农业科学院农业信息研究所对中国陕西、云南、贵州的6个贫困县“粮食安全与脆弱性分析”进行了调查。萨姆坎戈表示，WFP与中国的合作正迎来“转型”。一方面，WFP将提供更多的技术支持；另一方面，也将开展直接项目。双方在合作的广度和深度上都有所加强。WFP与中国的合作对双方来说都很重要，中国需要WFP的技术应对减贫和抗饥饿挑战，WFP同样需要中国的减贫、抗饥饿经验并与全球分享。