以谷物、食糖、植物油为代表的农产品价格指数不断上涨，达到近十年的最高值。联合国粮农组织发布的数据显示，2021年10月，农业食品价格指数达到133.2点，与去年同期相比增长了31.3%。其中，谷物国际价格同比增长了22.4%，食糖价格同比增长了40%，植物油价格同比增长了74%，肉类价格同比增长22.1%。 

　　意大利农业联合会分析指出，尽管农产品市场价格屡创新高，但长期以来，粮食价格一直低于生产成本，尤其意大利对农民种植小麦的补贴过低，导致2021年意大利软小麦的种植面积降到50万公顷以下，与4年前相比下降了8%，产量约为287万吨，而且对外国的依存度增加，软小麦进口量达到了需求总量的64%。