2月4日，FAO发布最新一期《谷物供求简报》。报告指出，2020/21年度全球谷物产量预计为27.44亿吨。全球谷物库存量预计为8.02亿吨，为五年来最低值。 

　　2020/21年度全球谷物产量预计为27.44亿吨，较上月预测值略有上调。主要谷物中，全球小麦产量预计为7.665亿吨，达历史最高水平。大米产量预计为5.106亿吨，同比增长1.8%，创历史新高。2021年全球谷物产量早期预测显示，北半球小麦产量略增，南半球玉米产量下降。 

　　全球谷物消费量为27.61亿吨，同比增加5200万吨，增长1.9%。其中，全球粗粮消费量为14.93亿吨，增长2.6%。预计全球玉米消费量将达11.79亿吨，增长1.8%。中国玉米饲用量达1.9亿吨，增长5%。全球小麦消费量为7.56亿吨，增长0.7%。大米消费量为5.121亿吨，增长1.8%。 

　　全球谷物库存量最新预计为8.02亿吨，比上月预测减少6430万吨，为五年来最低。全球谷物库存消费比将从2019/20年度的29.7%下降到2020/21年度的28.3%，创七年新低。其中，全球粗粮库存量为3.35亿吨，下降6.9%。全球小麦库存量2.843亿吨，增加2.6%。全球大米库存量1.819亿吨，基本持平。 

　　全球谷物贸易量预计为4.652亿吨，同比增长5.7%。FAO预计所有主要谷物的贸易量都将在2020/21年度增加。其中，2020/21年（7月/ 6月）全球粗粮贸易量达创纪录的2.323亿吨，同比增长10.2%。2020/21年（7月/ 6月）全球小麦贸易量预计为1.845亿吨，同比持平。2021年（1-12月）全球大米贸易量将增长7.9%，达4840万吨。